刘北精通闽菜、粤菜、川菜，烹饪技术全面。    于一九九五年十月在福州市首届烹饪技能竞赛中荣获中式烹调师冠军，授予福州市“技术能手”称号。    一九九五年十一月在福州市“全国技能月”活动中被福州市劳动局、福州市总工会、共青团福州市委、福州市经委、福州市教育委员会，授予“优秀技术能手”称号。    一九九六年十一月荣获华东地区烹饪教学创新菜优秀奖。    一九九七年五月在福建省贸易厅、福建省烹饪协会授予“闽菜冠军烹调师”光荣称号。    一九九八年二月在全省烹饪竞赛中被福建省劳动厅授予福建省“烹饪技术能手”称号。    荣获一九九九年“第四届全国烹饪技术大赛”金奖，现为海峡福州市高厨学校高级教师。

湘菜大师、湘菜老师、高级技能考评员、星级酒店厨师长；喜爱湘菜、各类特色小吃的研发创新；拥有多年的厨德；成功培训旗下学子有龙门花甲（800家店）、杨氏泡菜（102家店）等等知名加盟品牌；为小吃创业开店的朋友辛勤劳动了半辈子。

陕西新纪元烹饪学校客座教授首批资深级注册中国烹饪大师，国家一级评委，国家劳动社会保障部命名的餐饮业裁判员、国家餐饮业认定师、国家高级烹饪技师、原西安商贸旅游技师师学院副院长、全国优秀教师、陕西资深特级烹饪大师、2015荣获陕西突出成就大师奖、2016年荣获陕西省伊尹成就奖. 陕西省技能鉴定高级评委，中国名厨委员会委员、黑龙江商学院客座教授，陕西省烹饪教育委员会副主任，2017年荣获西安国际美食之都特殊贡献奖，陜西省烹饪协会名厨委员会专家顾问，陕西省饭店协会名厨委员会专家顾问。陕西省陕菜标准化技术委员会专家顾问.西安餐饮行业协会专家顾问、记录片《千年陜菜》专家顾问、中国陕菜网技术顾问。2018年8月荣获陕西省首批《了不起的厨师》光荣称号。

工作经历：1、1996年-2017 年在天津市和平饮食公司旗下狗不理餐饮集团担任面点师、技术训练师，担任集团一分店厨师长和店长；2、2017年-2018 年在天津市君益科技餐饮管理有限公司担任研发部经理和研发总厨，负责公司加盟商的技术培训技术支持和本公司新产品研发工作；3、2018年-2019年 在天津市盈泰科技餐饮管理有限公司担任技术部经理、研发总监；4、2019年-2019年 在珠海市党校担任高级点心师，负责接待重要人员的首席点心师；5、2019年-至今 担任珠海新东方烹饪学校专职授课大师；个人擅长：1、在中式面点上有丰富的实操和管理经营经验，培训过的员工和学员达1200余人，有良好的授课教学经验；2、熟练掌握中式面点技术、潮州卤水、地方小吃、特色美食、西点烘焙等烹饪技术，行业上荣获“多面手”之称；3、有丰富的产品研发心得及经验；4、有丰富的餐饮加盟技术指导经验、开业选址及定位的专业指导经验；个人荣誉：1、中国中式烹饪技师2、2021年荣获珠海名厨称号技能证书：2011年获得国家资格二级技师证、高级厨师证、中式烹饪技师证书、中式高级面点师证书；

张建松1、专科，具有多年的教师经验，被誉为“川菜的一面旗帜”，积极培养弟子，担任多期高级厨师培训班教师。2、桃李满天下，弟子皆为各大饭店业务骨干，有的已成为厨师长、总厨，甚至走出国门参加国际合作，为国争光。3、现任北京饭庄厨师学校高级讲师。

多年教学经验